酥炸小虾米的做法

• 1.小虾米300g淡盐水浸泡半小时（盖上盖子，虾米会到处蹦）

• 2.反复冲洗掉盐分，沥干水分，用厨房纸巾吸干水分撒两勺淀粉

• 3.撒适量胡椒粉，椒盐

• 4.顺时针搅拌使小虾米均匀的裹满淀粉

• 5.热锅冷油，油热加入虾米炸酥

• 6.捞出控干油分，根据个人口味酌情添加椒盐拌匀。