顶级欧式面包之--裸麦芝士球的做法

• 1.将面粉、糖、盐、牛奶、水、黄油放入面包桶，启动面团程序，预发酵时间40分钟左右；完成时间1小时；

• 2.核桃去壳放入预热好的烤箱中。上下火180度烤8分钟，取出备用！

• 3.奶油奶酪放入烤箱中软化；蔓越梅洗干净沥水；

• 4.将蔓越梅、核桃、奶油奶酪搅拌均匀备用！

• 5.取出面团，盖上湿布静置十分钟；

• 6.将面团平均分成八份；

• 7.拍成面饼；

• 8.像包包子一样包起来；

• 9.将面团包的口向下，整理成圆形；再拍成中间厚边薄的面饼；或用擀面杖擀！

• 10.包入搅拌好的馅料；

• 11.像包包子一样包起来；

• 12.接口朝下整理成圆形；

• 13.放入铺好油纸的烤盘中；依次包完，盖上湿布，放在35度的环境中发酵1小时；

• 14.取出发酵好的面团，用筛网撒上面粉，再用剪刀剪出五个口；放入预热好的烤箱中：上下火220度烤18分钟即可；

• 15.取出冷却即可食用！