蛋皮肉卷的做法

• 1.材料准备好

• 2.把肉馅加入葱 盐 生抽 油 淀粉 料酒调味

• 3.鸡蛋打散 加入少许淀粉水能使蛋皮不易散

• 4.锅烧稍热 把蛋液倒入 摊薄摊平

• 5.小火把蛋摊熟 放在砧板上

• 6.肉馅用筷子一个方向搅拌起胶

• 7.薄薄的在蛋皮上铺上一层

• 8.小心的卷起

• 9.入锅大火蒸10分钟

• 10.拿起切片 摆盘