柠檬:生津止渴
1.准备好两个柠檬。
2.柠檬表面用盐搓洗干净,切去两头后切薄片。
3.柠檬片铺在烤网上。
4.将柠檬片放入烤箱,上下火60度,开启热风循环,烘烤至柠檬片干透。(我家烤箱烤了六个小时整)
5.烘烤成这个样子就可以了,中间的果肉已经薄如蝉翼。
6.烤好晾凉装入密封罐,放在阴凉处即可。
柠檬片厚度要切的比较一致,要不然有的烤好了,有的还没烤好。烘烤的时候经常翻面,可以柠檬片受热更均匀。烤柠檬的温度不宜过高,要不然容易破坏柠檬的营养,所以温度设定比较低。