爆炒猪肉片的做法

做法：

• 1. 准备材料
• 2. 肉切片，辣椒切块，大蒜切块，姜切碎
• 3. 肉里加入适量生抽，胡椒粉，玉米淀粉
• 4. 拌匀，腌20分钟
• 5. 热锅放油，烧至7成热，加入肉片爆熟。捞起
• 6. 锅里留底油，小火把姜、蒜扁炒出香味
• 7. 转中大道火，加入青红辣椒炒2分钟，加入少量盐，翻炒均匀。
• 8. 加入爆好的肉片翻炒几下，加入适量生抽，醋，胡椒粉炒一分钟，起锅。
• 9. 装盘。