爆炒猪肉片的做法

• 1.准备材料

• 2.肉切片，辣椒切块，大蒜切块，姜切碎

• 3.肉里加入适量生抽，胡椒粉，玉米淀粉

• 4.拌匀，腌20分钟

• 5.热锅放油，烧至7成热，加入肉片爆熟。捞起

• 6.锅里留底油，小火把姜、蒜扁炒出香味

• 7.转中大道火，加入青红辣椒炒2分钟，加入少量盐，翻炒均匀。

• 8.加入爆好的肉片翻炒几下，加入适量生抽，醋，胡椒粉炒一分钟，起锅。

• 9.装盘。