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醋溜木须
健康功效
木耳:延缓衰老、抗氧化、抗癌防癌
鸡蛋:润燥
醋溜木须的做法
![醋溜木须的做法图解1]()
1.泡发木耳
![醋溜木须的做法图解2]()
2.鸡蛋打散
![醋溜木须的做法图解3]()
3.肉加入蛋清，淀粉抓匀
![醋溜木须的做法图解4]()
4.葱姜切末
![醋溜木须的做法图解5]()
5.蒜拍碎
![醋溜木须的做法图解6]()
6.调料汁（醋，生抽，蚝油，糖，盐，淀粉放碗里调匀）
![醋溜木须的做法图解7]()
7.鸡蛋炒熟备用
![醋溜木须的做法图解8]()
8.锅里留少许底油放入葱姜末煸香
![醋溜木须的做法图解9]()
9.倒入肉翻炒待颜色变白烹入料酒
![醋溜木须的做法图解10]()
10.把木耳倒入锅里翻炒，木耳会啪啪响
![醋溜木须的做法图解11]()
11.倒入调好的，再把鸡蛋倒入翻炒均匀
![醋溜木须的做法图解12]()
12.最后加入蒜末，可淋少许香油，出锅即可
![醋溜木须的做法图解13]()
13.盛入盘中
小贴士
搅打鸡蛋时加入少量水，鸡蛋炒熟会更嫩，料汁的调制可根据自己喜欢而定，尽量让酸甜占主味！放入木耳会啪啪响，注意不要烫着！
醋溜木须的家常做法
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