焖大米饭

焖大米饭
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食材用料

清水 适量

焖大米饭的做法

  • 焖大米饭的做法图解1

    1.把大米放入饭煲内胆中。

  • 焖大米饭的做法图解2

    2.淘洗两遍后放入适量的清水,浸泡一个小时。(一般来讲米和水的比例应该是1:1.2,我是把中指放入水中,到中指第一关节处往下一点。)

  • 焖大米饭的做法图解3

    3. 盖上饭煲盖子,按煮饭程序开始煮饭。

  • 焖大米饭的做法图解4

    4.米饭煮好后断掉电源,把米饭用饭铲翻拌一下,盖上锅盖再闷十分钟。

  • 焖大米饭的做法图解5

    5.成品图。

小贴士

米饭不用过度淘洗,不超过三次为好,浸泡一个小时可以使大米充分吸收水分。
蒸米饭时可以加入少许盐或者猪油,蒸出的米饭会比较松软。

焖大米饭的家常做法

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