砂锅粥

砂锅粥
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作者:悍匪夫人

健康功效

咸鸭蛋:护齿、保护骨骼
香菇:化痰

砂锅粥的做法

  • 砂锅粥的做法图解1

    1.准备大米半盒。

  • 砂锅粥的做法图解2

    2.把大米加水浸泡半个小时。

  • 砂锅粥的做法图解3

    3.咸鸭蛋去壳切碎。

  • 砂锅粥的做法图解4

    4.香菇洗干净切成片。

  • 砂锅粥的做法图解5

    5.砂锅里加入开水煮开,倒入泡好的大米。

  • 砂锅粥的做法图解6

    6.中小火煮,可以一直不盖锅盖,否则容易溢锅。

  • 砂锅粥的做法图解7

    7.煮到大米开花,有粘稠状时加入切碎的咸鸭蛋。

  • 砂锅粥的做法图解8

    8.再加入香菇搅拌均匀,再继续炖煮五分钟左右,使粥更加粘稠。

  • 砂锅粥的做法图解9

    9.这时蛋黄已经煮到粥里了,加入少量的盐搅拌均匀即可关火。

  • 砂锅粥的做法图解10

    10.盛入碗中撒入小香葱即可食用。

小贴士

1.煮砂锅粥一定要把大米泡一下,这样粥比较容易粥熟并且粘稠。
2.咸鸭蛋有咸味,所以盐不要放太多,否则会很咸。
3.煮粥的时候要用勺子随时搅拌,防止粘锅。

本菜谱由悍匪夫人上传

砂锅粥的家常做法

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