酥皮咖喱饺的做法

• 1.讲土豆，菱角洗净，放锅里隔水蒸熟。

• 2.带上一次性手套将土豆掰碎，菱角用刀切碎备用。

• 3.将三分之一的老汤和葱沫一起放肉碎里搅拌直到肉碎粘稠状备用。

• 4.将锅里放一小匙底油，把搅拌好的肉糜放到锅里炒香，再把图二的备料:一起放到锅里与肉糜炒均后，再把剩下的老汤到道锅里，咖喱粉也一起放进去搅拌，直到汤汁收干。用盘盛出。

• 5.酥皮四等分

• 6.取一份两角对折两边用叉子依次按平。

• 7.包好后摆在烤盘里，每一个都刷上蛋黄液

• 8.烤箱中层，上下火，180度，15--20分钟即可。

• 9.装盘 拍照，感觉不错吧！