用料：
- 基围虾 400克
- 葱头 一个
- 蒜 2个
- 姜 4片
- 红椒 一个
- 胡椒粉 少许
- 生抽 一小勺
- 老抽 几滴
- 蚝油 一小勺
- 白糖 一小勺
- 醋 一小勺
小贴士：
根据自己的喜好可以加入番茄酱或者海鲜酱等爆炒。
做法：
- 1. 基围虾减去须，去掉虾线
- 2. 清洗干净。
- 3. 准备好作料。
- 4. 锅里放入油，放入作料爆香。
- 5. 倒入虾翻炒，放入少量料酒。
- 6. 将其他作料放入一个碗内，倒入锅里。
- 7. 继续翻炒。
- 8. 把剩下的红椒圈儿和蒜片儿放入锅内。
- 9. 继续翻炒，炒熟出锅。
根据自己的喜好可以加入番茄酱或者海鲜酱等爆炒。