炸小鱼的做法

• 1.把小鱼去膛，去头，用葱段、姜片、料酒、胡椒粉、盐腌制两小时，中间翻两次，腌制均匀。

• 2.准备面粉一盘。

• 3.把鱼用面包裹。

• 4.多放入一些植物油，烧开。

• 5.把小鱼放入炸成金黄色

• 6.中间需翻面。

• 7.盛盘。

• 8.熟黑芝麻，熟白芝麻，盐。

• 9.放入A4纸上，用擀面杖擀碎。

• 10.混合在一起，多擀几次。

• 11.盛盘，这就是芝麻盐，沾小鱼的调料。

• 12.把芝麻盐撒在炸鱼上。

• 13.摆盘～