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土豆炖排骨
健康功效
猪小排:保护神经系统
土豆炖排骨的做法
![土豆炖排骨的做法图解1]()
1.准备食材
![土豆炖排骨的做法图解2]()
2.将猪小排放凉水中煮开，捞出沥干水分
![土豆炖排骨的做法图解3]()
3.土豆切滚刀块，葱姜蒜切下图样
![土豆炖排骨的做法图解4]()
4.锅里放油，油温六成热下土豆
![土豆炖排骨的做法图解5]()
5.土豆表皮呈金黄色捞出备用
![土豆炖排骨的做法图解6]()
6.将猪小排下入翻炒至没有水分
![土豆炖排骨的做法图解7]()
7.放入大料和香叶
![土豆炖排骨的做法图解8]()
8.将葱姜蒜放入，翻炒均匀
![土豆炖排骨的做法图解9]()
9.加入老抽上色
![土豆炖排骨的做法图解10]()
10.加入料酒，翻炒均匀
![土豆炖排骨的做法图解11]()
11.加入开水，和猪小排持平即可
![土豆炖排骨的做法图解12]()
12.大火烧开转小火，煮三十分钟左右
![土豆炖排骨的做法图解13]()
13.用筷子轻易扎透肉时
![土豆炖排骨的做法图解14]()
14.将土豆放入，再炖三分钟
![土豆炖排骨的做法图解15]()
15.加盐调味
![土豆炖排骨的做法图解16]()
16.盛盘，开吃！
![土豆炖排骨的做法图解17]()
17.成品图
小贴士
猪小排凉水入锅，开了就关火；土豆先过油，再煮时不会面了；一定要加开水；最后调味要根据自家口味来定。
土豆炖排骨的家常做法
（全部）
