培根:扩张血管、保护神经系统、维持皮肤和粘膜健康
1.准备意大利长条面80克,培根80克,干冬菇5克,淡奶油一盒250毫升,黄油5克。
2.锅里加入500毫升清水烧开,加入3克盐,15毫升橄榄油。
3.把准备好的意大利面放进油水中煮8分钟。
4.煮面中,将培根切成方块备用。
5.冬菇泡发后,去水,切块。
6.大蒜剁成蒜米。
7.8分钟到了,意大利面软熟。
8.把意大利面捞出沥水,加入10毫升橄榄油拌匀备用。
9.干锅放入黄油融化。
10.倒入培根中火干煎。
11.培根煎至两面金黄,倒入蒜米和切好的冬菇。
12.翻炒至蒜米出香。
13.倒入250毫升淡奶油,加入20毫升热水,小火煮开。
14.调入1克黑椒粉和2克盐。搅拌均匀。
15.把意大利面倒入奶油酱中。
16.搅拌均匀即可出锅。
17.奶油培根意大利面来了!想吃?不想吃?纠结?因为西餐厅的消费高吗?还是不想出门?那就自己动手吧!简单,快手,实惠,重要的是不失风味。搭配红酒,更美味噢!
意大利面有粗细之分,可根据面条粗细来控制煮面时间,或是参考包装建议。盐量要控制好,过咸特别难吃的。如果有新鲜冬菇就最好,味道更鲜,用量50克,没有就改用干的。煮奶油酱最好用不粘锅,普通锅一定一定得用小火煮,并且不停搅拌,一点点焦味都会影响整份面条的风味!