用料：
- 虾头 一盘
- 白菜
- 花生油 2大勺
- 盐 一勺
- 花椒，葱段，姜片，祘 适量
小贴士：
炸虾头的时候里面放点儿盐，这样炸出的虾头更香。炸虾头的时候油温不要太高，以免，烫伤。虾头一定要，炸的，时间长一些才能焦脆。
做法：
- 1. 洗好的虾头控干水，放点盐，搅拌均匀。锅中放入花生油，下入虾头。
- 2. 把虾头炸到焦脆，然后盛出，虾头。炸的虾头又焦又脆，可以直接吃。又香又。满口留香。很好的下酒菜哦。
- 3. 另起一个锅放入花生油，烧热放入花椒，大葱段蒜片，姜片，用手撕断的白菜，进行翻炒，放入盐。。
- 4. 虾油白菜，炒熟，出锅。
- 5. 自己榨的香油，可香了。下面烧汤炒菜都可以用。