凉拌莴笋丝的做法

• 1.准备好食材

• 2.莴笋和胡萝卜切丝，粉丝用烧开的水泡开后过凉水切段，蒜头拍碎，香葱切葱花

• 3.锅中另起热水，把莴笋丝下锅焯熟捞出沥干水份

• 4.生抽、醋、白糖、盐、鸡精、麻油、蒜泥混合

• 5.倒入焯水后的莴笋丝

• 6.锅热后下食用油

• 7.将烧热的油浇到莴笋丝上拌匀，装盘，撒葱花