老干妈蒸茄子的做法

• 1.茄子切片加盐泡水

• 2.姜蒜切末备用

• 3.辣椒切条

• 4.姜蒜末里加入老干妈和酱油拌匀

• 5.茄片沥干水分摆盘

• 6.将调好的姜蒜末撒在茄子上，水开后放入蒸锅

• 7.大概十分钟后放入辣椒条再蒸五分钟，OK了