炒鸭

炒鸭
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作者:亚萍42

健康功效

鸭肉:健脾

食材用料

八角 桂皮 姜 蒜头 适量

炒鸭的做法

  • 炒鸭的做法图解1

    1.首先把买来的鸭肉冲洗干净(为了方便,再买鸭的时候已经叫卖主切好)

  • 炒鸭的做法图解2

    2.把准备好的材料洗干净,切好备用

  • 炒鸭的做法图解3

    3.将葱白放人清水中,再将鸭肉倒入锅中焯水,去鸭肉的腥味,最后捞出备用

  • 炒鸭的做法图解4

    4.先把油倒入锅里,待油温六七分热时将图2的材料倒入油锅里炸出香味,再将鸭肉倒入锅中翻炒

  • 炒鸭的做法图解5

    5.翻炒变色后,到料酒,酱油,盐再翻炒,最后放清水煮(先大火,再小火煮二十分钟,最后大火收汁)

  • 炒鸭的做法图解6

    6.最后放鸡精装盘就可以咯

  • 炒鸭的做法图解7

    7.成品

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炒鸭的家常做法

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