鸭肉:补血
1.首先把买来的鸭肉冲洗干净(为了方便,再买鸭的时候已经叫卖主切好)
2.把准备好的材料洗干净,切好备用
3.将葱白放人清水中,再将鸭肉倒入锅中焯水,去鸭肉的腥味,最后捞出备用
4.先把油倒入锅里,待油温六七分热时将图2的材料倒入油锅里炸出香味,再将鸭肉倒入锅中翻炒
5.翻炒变色后,到料酒,酱油,盐再翻炒,最后放清水煮(先大火,再小火煮二十分钟,最后大火收汁)
6.最后放鸡精装盘就可以咯
7.成品
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