料酒:活血化瘀
1.新鲜的活虾,清洗干净,剪去虾须,从虾背部用牙签挑出虾线
2.放葱姜,盐,胡椒粉,料酒腌制10分钟
3.虾控控水,炒锅热油,放虾炸制,虾变红捞出
4.炸好的虾备用
5.取一小碗,放一勺番茄酱,一勺米醋,一勺白糖,一勺生抽,半勺干淀粉,三勺水调成料汁
6.炒锅到少许油,把碗里的料汁倒入,炒制粘稠
7.把炸好的虾放入
8.翻拌均匀
9.出锅装盘
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