黑胡椒牛排

黑胡椒牛排
2143997浏览 / 21994收藏

健康功效

黄油:低蛋白质
洋葱:杀虫
西兰花:和胃

食材用料

牛里脊 120克
柠檬汁 适量
适量
黑胡椒碎 适量
黑胡椒汁 1勺
小番茄 2个
清水 少许

黑胡椒牛排的做法

  • 黑胡椒牛排的做法图解1

    1.把牛里脊肉洗净后,用松肉锤敲松。

  • 黑胡椒牛排的做法图解2

    2.放入容器中调入盐、黑胡椒碎和柠檬汁。

  • 黑胡椒牛排的做法图解3

    3.用手轻轻按压使之入味,腌制30分钟左右。

  • 黑胡椒牛排的做法图解4

    4.利用腌牛肉的时间准备配菜:把小番茄洗净对半切开,洋葱切丝,胡萝卜切成片或者用模具压出花形。

  • 黑胡椒牛排的做法图解5

    5.锅中烧开水放适量盐,再放入西兰花和胡萝卜焯熟。

  • 黑胡椒牛排的做法图解6

    6.另起锅放入黄油小火融化。

  • 黑胡椒牛排的做法图解7

    7.放入好腌制好的牛排,大火煎40秒到50秒。

  • 黑胡椒牛排的做法图解8

    8.煎完一面再翻过去煎另外一面,然后放入洋葱丝提香。

  • 黑胡椒牛排的做法图解9

    9.把煎好的牛排和蔬菜摆入盘中。

  • 黑胡椒牛排的做法图解10

    10.就着煎牛肉的锅底放入黑胡椒汁和少许清水煮开。

  • 黑胡椒牛排的做法图解11

    11.淋倒在牛排上即可。

  • 黑胡椒牛排的做法图解12

    12.成品图。

小贴士

牛肉煎至几分熟可以自己掌握,菜谱里的时间和火候差不多全熟了。
时间允许的话,可以把牛肉腌制更久一些。

黑胡椒牛排的家常做法

全部
回到顶部