用料：
- 五指毛桃 20克
- 竹荪 4根
- 红枣 18克
- 南北杏 16克
- 海底椰 10克
- 沙参 8克
- 猪骨 400克
- 姜 2片
- 盐 适量
小贴士：
竹荪干品烹制前应先用淡盐水泡发10分钟，并剪去菌盖头（封闭的一端），同时要去除竹荪的花朵部分（网状部分，花朵是竹荪香味比较集中的地方），只保留茎部，否则会有怪味。
做法：
- 1. 准备好材料。
- 2. 锅内加水烧开，放入猪骨和2片姜，用大火煮去猪骨的血水，捞出备用。
- 3. 五指毛桃用水泡30分钟左右洗净。
- 4. 竹荪用淡盐水泡10分钟左右洗净。
- 5. 竹荪去根和头部，取中间部分切成段。
- 6. 除竹荪外，将所有材料猪骨和生姜加入煲中，加适量清水，用大火把汤烧开，转小火慢炖1小时左右.
- 7. 竹荪加入汤中，继续小火慢炖半小时。
- 8. 锅前调入食盐即可。