用料：
- 肉 700克
- 粉条 适量
- 油 适量
- 糖 适量
- 酱油 适量
- 盐 适量
- 耗油 适量
- 十三香 适量
- 鸡精 适量
- 葱花 适量
- 姜丝 适量
- 八角 2颗
- 香叶 2片
- 浓汤宝 1块
小贴士：
肉过水焯一下主要是不油腻，不过谁也可以，多泡泡，泡去血水。
做法：
- 1. 猪肉切块，过水焯一下。去掉血沫。控干。
- 2. 油五分热放入糖，不停的搅拌。
- 3. 油变成褐色，快要冒烟了，放入猪肉。
- 4. 翻炒给肉上色。
- 5. 加入一点酱油，盐，十三香，耗油，香叶，八角，姜丝，料酒。
- 6. 倒入砂锅放入浓汤宝，开始小火慢炖。
- 7. 炖了大概四十分钟后，放入粉条，继续炖。
- 8. 又炖了二十分钟，放入鸡精，基本好了。
- 9. 肉很嫩，汤汁爆满，撒入葱花。