用料：
- 草鱼 半条
- 油，盐，料酒，姜， 适量
- 泡姜，泡辣椒，尖椒 适量
- 蒜米，葱花，小米椒， 适量
- 味精，芡粉，白醋， 适量
- 豆辨酱 10克
小贴士：
鱼蒸好后有蒸气水，要将水份控干，在淋上鱼汁，一道色鲜味美的菜就做好了
做法：
- 1. 准备食材，鱼切成条，用盐，姜，料酒码味备用
- 2. 准备调料，见图
- 3. 锅內放油，将豆辨酱炒香后放入泡姜，泡辣椒，姜蒜米，小米椒，尖椒炒香后放入一小碗清水，放味精，勾薄芡，放入葱花即成鱼汁
- 4. 蒸鱼十分钟，蒸好后淋上鱼汁即成
鱼蒸好后有蒸气水，要将水份控干，在淋上鱼汁，一道色鲜味美的菜就做好了