番茄牛腩的做法

• 1.已经炖好的牛腩肉（加了八角桂皮炖的牛骨上的肉和筋最好吃）

• 2.西红柿洗净切块。

• 3.配料都准备好。

• 4.热锅倒入花生油烧至六成热，放生姜，葱头，干辣椒爆香。

• 5.倒入准备好的牛腩肉翻炒。

• 6.再倒入牛骨汤大火煮开，转小火慢炖。

• 7.炖至汤汁浓稠的时候倒入西红柿。

• 8.加适量盐，味精调味。翻炒片刻即可出锅。

• 9.出锅后撒上葱花，装盘即可食用。