凉拌竹笋的做法

• 1.准备材料

• 2.竹笋切片，姜、蒜、葱切切粒，小米椒切段

• 3.竹笋开水下锅煮5分钟，捞起控干水分

• 4.取净锅，热锅放油，加入姜、蒜扁炒出香味。

• 5.加入小米椒、白醋

• 6.倒入竹笋里，加入适量的盐拌匀

• 7.撒上葱花

• 8.摆盘。放入冰箱冷藏一小时口感更佳！