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蒜香蛏子
健康功效
蛏子:散结
蒜香蛏子的做法
![蒜香蛏子的做法图解1]()
1.蛏子用海盐水泡1～2小时洗净水沥干备用；
![蒜香蛏子的做法图解2]()
2.蒜切片，姜切丝，米椒切圈，蒜要多点；
![蒜香蛏子的做法图解3]()
3.油热放入姜，米椒，和一半的蒜，爆香；
![蒜香蛏子的做法图解4]()
4.再放入蛏子炒到嘴开始有点裂开时再放入料酒，生抽和剩下的蒜，继续翻炒到全部开裂开；
![蒜香蛏子的做法图解5]()
5.再放入盐，味精翻一翻就好了；（如果有葱这步还可以撒点葱段起锅）
![蒜香蛏子的做法图解6]()
6.装盘，一股蒜香味～
小贴士
买贝类时最好问老板要点海盐回家再把贝类泡入海盐水中2小时左右逼出沙～
蒜香蛏子的家常做法
（全部）
蛏子:散结
1.蛏子用海盐水泡1～2小时洗净水沥干备用；
2.蒜切片，姜切丝，米椒切圈，蒜要多点；
3.油热放入姜，米椒，和一半的蒜，爆香；
4.再放入蛏子炒到嘴开始有点裂开时再放入料酒，生抽和剩下的蒜，继续翻炒到全部开裂开；
5.再放入盐，味精翻一翻就好了；（如果有葱这步还可以撒点葱段起锅）
6.装盘，一股蒜香味～
买贝类时最好问老板要点海盐回家再把贝类泡入海盐水中2小时左右逼出沙～
