豆瓣腐竹鱿鱼丝

豆瓣腐竹鱿鱼丝
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作者:叶家小厨

健康功效

腐竹:延缓衰老、抗氧化、抗癌防癌

豆瓣腐竹鱿鱼丝的做法

  • 豆瓣腐竹鱿鱼丝的做法图解1

    1.鱿鱼和腐竹提前泡软。

  • 豆瓣腐竹鱿鱼丝的做法图解2

    2.鱿鱼切丝,青红椒切斜刀,姜切丝蒜切片。

  • 豆瓣腐竹鱿鱼丝的做法图解3

    3.油锅烧热,下姜蒜爆香。

  • 豆瓣腐竹鱿鱼丝的做法图解4

    4.下鱿鱼翻炒半分钟。

  • 豆瓣腐竹鱿鱼丝的做法图解5

    5.加入腐竹翻炒均匀。

  • 豆瓣腐竹鱿鱼丝的做法图解6

    6.加一匙豆瓣酱。

  • 豆瓣腐竹鱿鱼丝的做法图解7

    7.炒匀后加入青红椒翻炒,烹入料酒,加少许鸡精(豆瓣酱够咸,就不要加盐了),炒匀关火。

  • 豆瓣腐竹鱿鱼丝的做法图解8

    8.出锅装盘。

小贴士

豆瓣酱很咸,一般加了豆瓣酱的菜肴都不需要再加盐了。

本菜谱由叶家小厨上传

豆瓣腐竹鱿鱼丝的家常做法

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