咸蛋黄焗虾的做法

做法：

• 1. 把虾去须，脚，枪洗净。
• 2. 开背去虾线。
• 3. 不要忘啦肚皮这边也有线哦！
• 4. 先加入适量的盐，料酒。
• 5. 胡椒粉，盐5分钟即可。
• 6. 把咸鸭蛋清去掉，黄放入一大碗里面。
• 7. 用勺子压成泥。
• 8. 锅中加入适量的油烧至8成热，倒入虾炸2分钟左右。
• 9. 捞出来装盘备用。
• 10. 将锅中油控干，放入压碎的咸蛋黄炒至起沙，在倒入炸好的虾，翻炒至挂上咸蛋黄即可。
• 11. 提前炸好的虾片，把盘子的四周摆好。
• 12. 这是我买的香辣酥。嘿嘿
• 13. 然后把虾摆放好 上面撒上香辣酥即可。
• 14. 成品图。