虾:补肾壮阳
料酒:低蛋白质
1.把虾去须,脚,枪洗净。
2.开背去虾线。
3.不要忘啦肚皮这边也有线哦!
4.先加入适量的盐,料酒。
5.胡椒粉,盐5分钟即可。
6.把咸鸭蛋清去掉,黄放入一大碗里面。
7.用勺子压成泥。
8.锅中加入适量的油烧至8成热,倒入虾炸2分钟左右。
9.捞出来装盘备用。
10.将锅中油控干,放入压碎的咸蛋黄炒至起沙,在倒入炸好的虾,翻炒至挂上咸蛋黄即可。
11.提前炸好的虾片,把盘子的四周摆好。
12.这是我买的香辣酥。嘿嘿
13.然后把虾摆放好 上面撒上香辣酥即可。
14.成品图。
1、咸蛋黄一定要趁热用勺子压碎,越碎越好。