干锅香辣虾
健康功效
红薯:补中益气
胡萝卜:增强免疫力、护眼明目、抗癌防癌
香菜:透疹
干锅香辣虾的做法
1.大虾洗净去虾须虾脚虾线备用
2.莲藕切片,红薯切条,胡萝卜切条,香菜切末
3.葱段,姜丝,蒜片,干辣椒,花椒,八角备用
4.热锅冷油,油热加入花椒,八角干辣椒炸香,加入红油火锅底料小火炒香
5.加入提前焯熟的藕片,胡萝卜,红薯,葱段,姜丝,蒜片翻炒片刻
6.加入大虾撒适量盐大火收干,美味的干锅香辣虾香辣诱人
小贴士
1.油热下入调味料小火炒制越炒越香,注意不要炒糊。2.蔬菜提前开水焯熟,过冷水后沥干水分备用。3.