茄汁龙利鱼的做法

• 1.龙利鱼用刀从右到左切成薄片。

• 2.放生抽、料酒、姜丝、生粉用手抓匀。

• 3.番茄洗净切成小块。

• 4.油热放大蒜籽爆香，放番茄煸炒出红油。

• 5.加两碗水小火煮5分钟。

• 6.转大火，一片一片鱼片放锅里煮。

• 7.2分钟后关火，放葱花和盐调味出锅。