杏鲍菇炒肉的做法

做法：

• 1. 准备杏鲍菇来个。
• 2. 准备猪里脊肉一块，
• 3. 杏鲍菇切厚片，切的有点野蛮呐。
• 4. 葱切葱花，姜切丝，黄瓜切片，胡萝卜切薄片，红椒斜切块，备用。
• 5. 把肉切薄片，用少许盐，料酒，淀粉胡椒粉腌制十多分钟。
• 6. 准备热锅倒适量食用油。
• 7. 油热开始炸里脊肉片。用筷子给划开，轻炸捞出控油。
• 8. 接着把杏鲍菇，黄瓜片，红椒块，胡萝卜片一起下油锅炸制一分钟后捞出。
• 9. 另起锅，留底油。
• 10. 下葱姜丝煸炒出味。
• 11. 倒少量清水，把料酒，耗油，黄豆酱，烧开划均匀了下淀粉水。
• 12. 刚刚炸制过的几种食材倒入锅里，大火翻炒均匀，撒上少许盐翻拌均匀关火。
• 13. 盛盘子里喽。可以享用喽。