杏鲍菇炒肉的做法

• 1.准备杏鲍菇来个。

• 2.准备猪里脊肉一块，

• 3.杏鲍菇切厚片，切的有点野蛮呐。

• 4.葱切葱花，姜切丝，黄瓜切片，胡萝卜切薄片，红椒斜切块，备用。

• 5.把肉切薄片，用少许盐，料酒，淀粉胡椒粉腌制十多分钟。

• 6.准备热锅倒适量食用油。

• 7.油热开始炸里脊肉片。用筷子给划开，轻炸捞出控油。

• 8.接着把杏鲍菇，黄瓜片，红椒块，胡萝卜片一起下油锅炸制一分钟后捞出。

• 9.另起锅，留底油。

• 10.下葱姜丝煸炒出味。

• 11.倒少量清水，把料酒，耗油，黄豆酱，烧开划均匀了下淀粉水。

• 12.刚刚炸制过的几种食材倒入锅里，大火翻炒均匀，撒上少许盐翻拌均匀关火。

• 13.盛盘子里喽。可以享用喽。