酸菜肉片的做法

• 1.里脊肉切片洗净控水备用。如图准备好材料

• 2.里脊肉放人葱姜料酒生粉蛋清，稍许盐（酸菜咸的。少放盐）拌匀，盖保鲜膜放冰箱30分钟左右备用

• 3.油锅加八角爆香

• 4.加入酸菜翻炒加水

• 5.水开放人腌好的里脊肉

• 6.煮熟放点鸡精出锅

• 7.放入蒜末，香菜，花椒油。