五花肉:养血
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
1.选购优质五花肉,五花肉要新鲜的
2.然后切成图中那样的片,一定要薄一点,不能太厚
3.青豆苗摘洗干净控水备用。
4.锅中油烧热,放入花椒粒,放入姜片爆香锅。
5.然后放进肉片进行翻炒。
6.等肉片炒至变色后,放入葱花,继续翻炒。
7.一两分钟后,倒入老抽酱油和一点水。
8.然后倒入青豆苗。将青豆苗一块翻炒至变软。
9.青豆苗炒软后放入红辣椒。
10.快熟的时候,放入盐和鸡精炒一分钟关火
11.关火后装入盘中。好诱人啊!
12.端上餐桌是不是很美味很有食欲啊!
切的猪肉成片,而且要薄一点,否则不易熟,先把猪肉调好味道,再放豆苗炒,一定要干炒,不要倒水,这道菜倒入水就不好吃*