薄荷饼干的做法

• 1.低粉、黄油、细砂糖称重，黄油室温软化（冬天可以坐热水里融化）新鲜薄荷叶洗净晾干

• 2.薄荷叶用刀剁碎，加入细砂糖搅拌均匀（叶子量不大，不建议用料理机或其他工具，去除损耗所剩无几～）

• 3.低粉过筛加入黄油、鸡蛋液、细砂糖薄荷碎

• 4.用橡皮刮刀搅拌匀

• 5.上手，揉成光滑面团

• 6.取适量的面团按压成7mm左右的面片，用模具压出形状（自己DIY）

• 7.烤箱上下管180℃预热，入中层烤制15分钟（各家烤箱不同，自己斟酌调整）

• 8.表面微黄，出炉

• 9.再来一份宝宝卡通版的（硅油纸重复利用哈）

• 10.出炉～是不是很简单