用料：
- 油麦菜 适量
- 芝麻酱 适量
- 胡萝卜 适量
- 香油 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 白芝麻 适量
小贴士：
油麦菜在沸水中过一下，不要焯水太长，胡萝卜片先用腌制一下，变软后就不会折断。绿油油的油麦菜，配上胡萝卜做的红腰带，感觉很美。
做法：
- 1. 油麦菜洗净切成段。
- 2. 胡萝卜用刮皮器刮成薄片。
- 3. 碗里加适量芝麻酱，凉拌酱油，鸡精，熟的白芝麻，如果酱太干可加少许凉开水，香油拌匀。
- 4. 锅里倒入适量清水煮开，加适量盐，香油，放入油麦菜快速焯水捞起，过凉开水沥干水分备用。
- 5. 胡萝卜也放入沸水快速焯水捞出，过凉开水备用。
- 6. 将胡萝卜片展开，放上油菜，从一头卷起。卷好摆在盘中。（顺便做了一个胡萝卜花做点缀）
- 7. 调好的酱汁直接淋在油麦菜上即可。
- 8. 再来一张成品图。