用料：
- 猪舌 半个
- 糥米酒 汤勺五勺
- 生姜 4片
- 枸杞 适量
小贴士：
猪舌一定要放开水煮一下，苦皮才容易刮掉
做法：
- 1. 整个猪舌用清水冲洗
- 2. 放入锅中煮会
- 3. 锅内放入适量的油，姜片放入煸香
- 4. 煮到用刀刮的动苦皮
- 5. 这是刮过苦皮的猪舌
- 6. 再把猪舌切成薄片，生姜也切片
- 7. 煮一个人吃，我就切了半个猪舌
- 8. 再把猪舌放锅里翻炒几下，到入糥米酒用小火煮开
- 9. 再倒入隔水炖炖
- 10. 最后是成品图，出锅前放入少量的枸杞，这道既可做菜，又可当点心，真是美味
猪舌一定要放开水煮一下，苦皮才容易刮掉