茄子:低蛋白质
1.倒油,油烧热七成熟
2.豆角洗净切长段,把水量干,放油锅煎,一定要把水晾干,否则放油锅炸会后果你知道的,盛出备用
3.茄子洗净带皮切长条,水晾干,果淀粉,在油锅中炸软!盛出备用
4.将多余的油,倒出,锅里剩的油倒入大蒜生姜炒香,,倒入炸好的茄子跟豆角,大火翻炒,加入适量的盐和少量的鸡精,装盘
油炸是,一定要将菜上的水量干
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