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酸菜鱼片
酸菜鱼片的做法
![酸菜鱼片的做法图解1]()
1.成品图；
![酸菜鱼片的做法图解2]()
2.花莲洗净后切片状；
![酸菜鱼片的做法图解3]()
3.加入小苏打清水浸泡；
![酸菜鱼片的做法图解4]()
4.鱼片用盐，料酒，淀粉抓均腌制；
![酸菜鱼片的做法图解5]()
5.加入适量食用油静置处理；
![酸菜鱼片的做法图解6]()
6.小料：大葱，姜，干辣椒，野山椒蒜瓣；
![酸菜鱼片的做法图解7]()
7.小料入锅煸炒出香味；
![酸菜鱼片的做法图解8]()
8.鱼块和酸菜入锅翻炒，加入料酒；
![酸菜鱼片的做法图解9]()
9.加入适量清水，加入适量白醋，盐，鸡精调味；
![酸菜鱼片的做法图解10]()
10.鱼片入锅煮1分钟左右即可；
酸菜鱼片的家常做法
（全部）
1.成品图；
2.花莲洗净后切片状；
3.加入小苏打清水浸泡；
4.鱼片用盐，料酒，淀粉抓均腌制；
5.加入适量食用油静置处理；
6.小料：大葱，姜，干辣椒，野山椒蒜瓣；
7.小料入锅煸炒出香味；
8.鱼块和酸菜入锅翻炒，加入料酒；
9.加入适量清水，加入适量白醋，盐，鸡精调味；
10.鱼片入锅煮1分钟左右即可；
