豆角馅水饺

豆角馅水饺
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作者:雨季70

健康功效

猪肉:益气
豆角:低蛋白质
豆瓣酱:补血、护齿、保护骨骼

豆角馅水饺的做法

  • 豆角馅水饺的做法图解1

    1.猪肉洗净剁成肉糜,葱姜切末

  • 豆角馅水饺的做法图解2

    2.剁好的肉糜放入碗中,加入盐、葱姜末、十三香、酱油、豆瓣酱顺时针搅打上劲

  • 豆角馅水饺的做法图解3

    3.面粉中加入凉水搅成絮状,和成软硬适中的面团,醒发20分钟

  • 豆角馅水饺的做法图解4

    4.豇豆角择洗干净,放沸水中焯烫断生捞出,剁碎

  • 豆角馅水饺的做法图解5

    5.将剁碎的豆角放入肉馅中,搅拌均匀

  • 豆角馅水饺的做法图解6

    6.将醒好的面团切一部分揉成细长条,切成如图的小剂子

  • 豆角馅水饺的做法图解7

    7.挨个将剂子擀成中间略厚边缘薄的圆形饺子皮

  • 豆角馅水饺的做法图解8

    8.将馅料放入饺子中间包好,依次包完所有饺子

  • 豆角馅水饺的做法图解9

    9.锅中加水烧开,放入饺子,用汤勺沿锅边缘推动饺子,煮沸加入少许凉水,盖盖,再次沸腾开盖再加入凉水,沸腾以后饺子鼓起来就熟了

小贴士

煮饺子的时候要沿锅边缘推动以防破皮

本菜谱由雨季70上传

豆角馅水饺的家常做法

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