陕西腊汁肉夹馍

陕西腊汁肉夹馍
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作者:悍匪夫人

食材用料

腊汁肉 一块
烧饼 一个
我这个腊汁肉是提前卤好的参考我前面发的卤肉菜谱

陕西腊汁肉夹馍的做法

  • 陕西腊汁肉夹馍的做法图解1

    1.把提前卤好的腊汁肉放在炉子上煮沸。

  • 陕西腊汁肉夹馍的做法图解2

    2.捞出一块肥瘦相间的卤肉放在案板上。

  • 陕西腊汁肉夹馍的做法图解3

    3.用刀剁成肉蓉,期间浇点卤肉汤继续剁,肉会入味。

  • 陕西腊汁肉夹馍的做法图解4

    4.拿一个刚烤好的烧饼,用刀从中间划开一个口,不要划成两半,成口袋状就可以了。

  • 陕西腊汁肉夹馍的做法图解5

    5.把剁好的腊汁肉加入饼中就可以了,最后再浇上一点卤肉汤就可以吃了。

  • 陕西腊汁肉夹馍的做法图解6

    6.满满的肉,咬一口满嘴留香,保准你喜欢吃。

  • 陕西腊汁肉夹馍的做法图解7

    7.切开看看,满满的肉,味道棒极了。

小贴士

1.我这个肉是提前卤好的,腌了一晚上吃的时候热一下就可以了,炖的时间越长越好吃。
2.时间太紧张我就没有烙饼,会烙饼的朋友自己烙个饼会更好,就是发面饼像蒸馒头一样把剂子压扁擀成饼状,放入电饼铛两面烤熟几个,不要放油。
3.肥瘦相间的肉夹馍最好吃,喜欢吃纯瘦的吃起来会很柴不好吃。

本菜谱由悍匪夫人上传

陕西腊汁肉夹馍的家常做法

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