腊汁肉 | 烧饼 |
我这个腊汁肉是提前卤好的参考我前面发的卤肉菜谱 |
1.把提前卤好的腊汁肉放在炉子上煮沸。
2.捞出一块肥瘦相间的卤肉放在案板上。
3.用刀剁成肉蓉,期间浇点卤肉汤继续剁,肉会入味。
4.拿一个刚烤好的烧饼,用刀从中间划开一个口,不要划成两半,成口袋状就可以了。
5.把剁好的腊汁肉加入饼中就可以了,最后再浇上一点卤肉汤就可以吃了。
6.满满的肉,咬一口满嘴留香,保准你喜欢吃。
7.切开看看,满满的肉,味道棒极了。
1.我这个肉是提前卤好的,腌了一晚上吃的时候热一下就可以了,炖的时间越长越好吃。
2.时间太紧张我就没有烙饼,会烙饼的朋友自己烙个饼会更好,就是发面饼像蒸馒头一样把剂子压扁擀成饼状,放入电饼铛两面烤熟几个,不要放油。
3.肥瘦相间的肉夹馍最好吃,喜欢吃纯瘦的吃起来会很柴不好吃。