小白菜:增强免疫力、护眼明目、抗癌防癌
1.小白菜摘净枯叶洗净备用。
2.鲜虾去头去壳挑去虾线。
3.放入适量的盐、料酒和淀粉抓匀腌制一会儿。
4.锅里放水烧开焯一下小白菜,凉水冲凉备用。
5.接着用焯白菜的沸水焯一下虾仁,变色捞出沥干水分。
6.蒜碎、葱花,姜丝和辣椒段备好。
7.放入虾仁翻炒几下。
8.加入小白菜翻炒均匀,加入少许盐,五香面,出锅装盘即可食用。
烹饪时间不要太长,掌握好火候!
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