苏打粉:止痒
1.核桃仁剥完,入微波炉烤约2分半钟,待核桃仁熟了即可。
2.把核桃仁用刀切碎。
3.在鸡蛋液内加入玉米油,搅拌均匀。
4.加入糖粉。
5.继续搅拌至糖粉溶化。
6.把泡打粉、苏打粉加入面粉中,一起筛入。
7.用刮刀翻拌均匀,看不到湿粉为止。
8.加入切碎的核桃仁,继续翻拌。
9.翻拌均匀即可。
10.把面团分成等份的小剂子,把它滚圆,用手压扁即可。
11.在饼面上刷全蛋液。
12.撒上少许黑芝麻即可。
13.入预热好的烤箱中层,上下火175度,约20分钟左右。
14.出炉放凉后方可食用。
15.超级酥脆的。
16.非常好吃。
17.快来做起吧。
1、我用的糖粉,把白砂糖放入料理机搅打成粉,这样的话便于溶解,实在没有糖粉就用细砂糖替代吧。
2、生核桃仁记得先烤熟,不用微波炉烤制,也可以选择直接用烤箱烤制的办法。
3、烤箱温度和时间各自调整,最后2-3分钟建议观察桃酥上色情况,上色好了也就可以了,以免烤焦了。