柿子:养肝 牛肉:补脾胃、强筋骨、益气血 香菜:养肝
1.把牛肉洗净,切块,打水焯,柿子切块备用。
2.备好的小料姜,蒜,八角,葱。
3.起锅放入适量的油,五到六成热放入葱,姜,八角,蒜。爆出香味。
4.放入牛肉炒出香味。
5.在放适量的生抽,然后再放柿子。
6.把柿子炒出水份。
7.加入清水莫过食物,大火烧开转至中火炖一小时左右。
8.出锅前撒上香菜,葱末,鸡精,适量的盐即可。
9.成品图。
把西红柿先放入和牛肉一起炖的话,汤汁酸甜更入味哦!
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