皮蛋粥的做法

• 1.大米浸泡一小时。

• 2.浸泡过的大米放入锅中，加适量清水，按煮粥键盘煮熟。

• 3.皮蛋切小块。红椒切末。瘦肉切末加料酒生粉捏上劲。

• 4.将煮好的粥盛到奶锅中，放入肉末搅匀。

• 5.加入皮蛋，少许盐和鸡精调味。

• 6.临出锅撒上红椒末。

• 7.成品图。