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蒜蓉丝瓜爱心蛋
健康功效
丝瓜:解毒
鸡蛋:养血
醋:散瘀
蒜蓉丝瓜爱心蛋的做法
![蒜蓉丝瓜爱心蛋的做法图解1]()
1.丝瓜去皮，洗净，切厚1厘米左右的片（这是自己种的丝瓜，所以粗细不一样*^_^*）。
![蒜蓉丝瓜爱心蛋的做法图解2]()
2.图1放入蒸锅，隔水蒸5-7分钟左右。
![蒜蓉丝瓜爱心蛋的做法图解3]()
3.蒸熟的丝瓜取出来晾凉。
![蒜蓉丝瓜爱心蛋的做法图解4]()
4.平底锅刷一点油，把一个鸡蛋打入心形模具里，小火慢煎（最好不要翻面）。
![蒜蓉丝瓜爱心蛋的做法图解5]()
5.大蒜扒皮，剁成蒜蓉，放入小碗里，然后倒入醋+味达美酱油+白砂糖+盐（配料按个人口味添加）搅拌均匀。
![蒜蓉丝瓜爱心蛋的做法图解6]()
6.将晾凉的丝瓜摆盘，浇上图5的蒜蓉。
![蒜蓉丝瓜爱心蛋的做法图解7]()
7.将煎好的鸡蛋放在图6的丝瓜上，再挤上一点番茄酱。
![蒜蓉丝瓜爱心蛋的做法图解8]()
8.甜甜的，酸酸的，还有蒜的香味*^_^*
小贴士
家里没有枸杞了，所以用番茄酱代替的，都是红色的*^_^*
煎蛋的时候，底部成型后，可以放一点点水，盖上盖子焖一会，这样既不用翻面，鸡蛋也会熟的很漂亮。
蒜蓉丝瓜爱心蛋的家常做法
（全部）
