肉片炒藕的做法

• 1.藕削皮，切薄片

• 2.锅中加入适量清水烧开后加入藕片，焯水五分钟左右

• 3.捞出，放入清水里面，以防藕变色

• 4.瘦肉洗干净切片，放入适量的五香粉，鸡蛋清，水淀粉，生抽，盐，腌制十分钟

• 5.青，红椒洗净，斜切成片

• 6.锅烧热加油，放入肉片炒八成熟捞出

• 7.重复步骤6，加入青红椒片，炒到八成熟

• 8.依次倒入肉片和藕片，放入适量盐和味精，翻炒均匀

• 9.捞出装盘就好了