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猪肉豆角馅包子的做法
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用料:
面粉
2斤
猪肉
半斤
豆角
1斤
葱
适量
姜
适量
花生油
适量
酱油
适量
十三香
适量
盐
适量
鸡精
少许
发酵粉
适量
小贴士:
和面放发酵粉要根据面的多少和当时的温度选择放多少,发过了和发不起来都影响包子的味道和口感。
做法:
1.
把猪肉剁成肉馅。
2.
放葱姜末,盐,酱油,十三香,鸡精,用热油泼进去搅拌均匀。
3.
把豇豆角用热水焯一下。
4.
放到肉馅里搅拌均匀。
5.
面粉中放发酵粉,用温水把面活成面团。
6.
夏天一般饧发三个小时就好了。
7.
然后做成小剂子。
8.
擀成圆片。
9.
今天包一个特别的包子。
10.
放蒸锅里蒸二分钟即可。
11.
花样包子出锅了。