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猪肉豆角馅包子的做法

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  • 用料:

  • 面粉  2斤
  • 猪肉  半斤
  • 豆角  1斤
  •  适量
  •  适量
  • 花生油  适量
  • 酱油  适量
  • 十三香  适量
  •  适量
  • 鸡精  少许
  • 发酵粉  适量

小贴士:

和面放发酵粉要根据面的多少和当时的温度选择放多少,发过了和发不起来都影响包子的味道和口感。

做法:

  • 1. 把猪肉剁成肉馅。
  • 2. 放葱姜末,盐,酱油,十三香,鸡精,用热油泼进去搅拌均匀。
  • 3. 把豇豆角用热水焯一下。
  • 4. 放到肉馅里搅拌均匀。
  • 5. 面粉中放发酵粉,用温水把面活成面团。
  • 6. 夏天一般饧发三个小时就好了。
  • 7. 然后做成小剂子。
  • 8. 擀成圆片。
  • 9. 今天包一个特别的包子。
  • 10. 放蒸锅里蒸二分钟即可。
  • 11. 花样包子出锅了。