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砂锅鱼头煲
健康功效
豆腐:清热泻火
八角:理气、止痛、温阳
酱油:补血、护齿、保护骨骼
砂锅鱼头煲的做法
![砂锅鱼头煲的做法图解1]()
1.先把鱼头处理好，切好备用
![砂锅鱼头煲的做法图解2]()
2.锅里放入油，把姜丝，八角爆香
![砂锅鱼头煲的做法图解3]()
3.姜爆香后把鱼头倒入锅小火煎至两面金黄
![砂锅鱼头煲的做法图解4]()
4.把沙姜，辣椒，姜切好，备用
![砂锅鱼头煲的做法图解5]()
5.煎至金黄后倒入适量料酒，酱油，关火即可
![砂锅鱼头煲的做法图解6]()
6.砂锅里底放入提前煎好的豆腐块
![砂锅鱼头煲的做法图解7]()
7.起锅，把鱼头倒入砂锅里，放入一碗水，适量蚝油，把姜，八角，沙姜，盖上盖子，大火煮开，转小火炖15分钟
![砂锅鱼头煲的做法图解8]()
8.收汤汁，把切好的辣椒放入，等快关火的时候放入香菜即可
小贴士
喜欢吃辣的朋友，可以提前把辣椒放入，味道更赞哦
砂锅鱼头煲的家常做法
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